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2013年8月 7日 (水)

きのこの南蛮漬け

201387_2

 しめじとエリンギにさっと火を通しまして、あらかじめ作っておいた南蛮酢(酢1/2カップ、砂糖大さじ1、塩・しょうゆ各小さじ1、赤唐辛子の小口切りのやつを少々)に漬けてみましたー。
 まいたけ使ってもよかったなぁ。。。

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